Franse brasserieklassiekers

Gekaramelliseerde ui, geroosterd brood en gegratineerde gruyère

Fijngesneden rundvlees, kappertjes, sjalot, augurk en toast

Burrata, rijpe tomaten, basilicum en olijfolie

Grove paté, augurkjes en geroosterd zuurdesem

Gegrilde entrecote, dunne friet en groenepepersaus

Mosselen met witte wijn, sjalot en peterselie, met friet

Langzaam gegaarde eendenbout, aardappelgratin en seizoensgroenten

Rundvlees gestoofd in rode wijn met champignons, zilveruitjes en puree

Gebakken vis met citroenboter, aardappelen en groenten

Tonijn, sperziebonen, ei, olijven, aardappelen en tomaat

Romige risotto met bospaddenstoelen en parmezaan

Geroosterde seizoensgroenten, kruiden en kleine salade

Met zeezout en mayonaise

Mosterdvinaigrette

Langzaam gegaard met room en tijm

Vanillecrème met krokante karamellaag

Warme gekaramelliseerde appeltaart met vanille-ijs

Volle chocolademousse met slagroom

Met gruyèretoast

Bladsla, tomaat en mosterddressing

Jus en tuinkruiden

Citroen, aardappel en groenten

Vanillecrème en karamel

Pure chocolade en room

Kruiden en olijfolie

Mosterdvinaigrette

Bospaddenstoelen en parmezaan

Met geroosterde aardappel

Fris en licht

Cava, bitter aperitief, bruiswater en sinaasappel

Cava en crème de cassis

Met ijs en citrus

Droog en fris

Soepel en rond

Droog, licht en verfijnd

Plat of bruisend

Citroen en verse munt

Cola, sinaasappel of citroen

Vers gezet

Koffie met warme melk

Zwart, groen, pepermunt of kamille